ウーバーイーツはいい具合にゲーミフィケーションされています。地図というマップを用いて、件数やお金などの経験値を得ているという感覚はゲームに近く、ハマる人はハマります。僕もその一人ですね。
※ゲーミフィケーションとは、物事（例えば仕事など）をゲームのように捉えて楽しむできないか？という試みのことです。簡単にいうとゲーム化。
特に自分的に大事なポイントを7点抜き出してみました。
1 自分の配達した報酬が即、見える。クエストまで何件か数字でわかる。
例えばゲームをやっているとき、経験値は目で数字としてわかります。「レベルアップまであといくつ」と。「あと大体、あと何体倒せばレベルアップだ」という風に。
これが見えないと、仕事・習い事・趣味はきついです。絵や音楽の鍛錬などがそうですね。「1曲弾けるようになるには、あと30時間の鍛錬です！」とはわからないわけです。
ウーバーの場合、1件1件の報酬が即、見えます。クエストの場合でも、目標40件配達だったら、月曜17件行って、あとの火曜水曜木曜は23件、どうやっていこう？みたいに考えることができます。
こういった数値化を好まないタイプの方もいるので、ここは好みが出るところかもしれません。
2 要素が多様
ウーバーイーツには実はたくさんの要素があります。いわばゲームを構成する要素です。
配達員・・・自転車か原付か
店・・・マクド、チェーン店、個人店、接客態度の良し悪し、建物の上の方の店、地雷店
客・・・置き配、現金配達、手渡し、チップ、地雷客、タワマン、エレベーター
道・・・道路、抜け道、信号機の位置、信号機のパターン
その他・・・季節、天気
など。状況が多様です。ゲームでいうと、フィールドの状況や敵の状況が常に微妙に動く感じですね。
個人的にはこの微妙な変化がないと、どうもストレスが溜まります。
3 シンプルで単純なことの繰り返し
2と矛盾するようですが、やることは「もらって配達するだけ」。誰でもできます。このシンプルさ。延々と同じことを繰り返す感じ。
僕の好きなゲームFE（ファイアーエムブレム）も「自分ターン→相手ターン→〜」と続く方式ですが、こういう区分けがないものはやりにくい傾向にあります。
脳内を単純な図式にできるのかもしれません。
4 鳥目線
個人的にはこれが結構デカイ。上から見える。
僕はマリオやゼルダなどの↓みたいな視点のものが不得意。なぜかできない。ちなみに横スクロールもダメです。
FEなど、キャラ（自分）の位置が上から鳥の目線で確認できる点、これがいい。
自分がどこにいて、どうやってあそこにつくか常に最短ルートを脳内で検索してる感じですね。土地勘みたいなものともつながってくるのかも。
5 「いかに削ぎ落とすか」ゲーム
時間を削ぎ落とす
例：料理をもらってからいかに早く出るか→料理をバッグに入れるのをどれだけ短縮できるか。
例：2階建ての建物の場合、エレベーターを使わない
装備を削ぎ落とす・工夫する
例：バッグの軽量化で疲労を減らす
例：バッグは自転車（原付）に取り付けておく
削れる部分をどんどん削って、研ぎ澄ましていく感じ。これは結構楽しい。
6 服装、出勤時間が自由
楽。
foodpandaさんは・・・。
まとめ
個人的にはたまたまうまい具合にゲーム化された仕事を見つけたって感じですね。いっても時給2000円くらいですから、あまりいい仕事ではないかもしれませんが（体力勝負ですし）。楽しいからやってしまう、という方も多いはず。
1日に50件とか配達している方も↑とは違う楽しみ方をもっているのかもしれません。
